果樹品種
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果實性狀: 果穗大,平均重350克以上,大穗可達(dá)1400克,果穗長30厘米,寬15厘米,長圓錐形,果粒著生中等緊密。果粒大,長圓形,果粒平均重6.0克,果皮黃綠色,果皮?。还獯喽嘀?,味甜、清爽,含糖量15%左右,含酸量0.5%,每果有種子1~3粒。 物候期: 在河北懷來地區(qū),4月中旬萌芽,6月上旬開花,9月下旬成熟,中晚熟品種。 栽培技術(shù)要點: 1. 牛奶為我國原產(chǎn)的優(yōu)良鮮食品種,其樹勢強(qiáng)旺?!?br style="">2. 宜棚架栽培,中、短梢修剪。因其抗?jié)?、力弱,該品種耐寒力弱,冬春季要注意防凍防旱。 3. 同時牛奶果皮較薄,稍有碰傷容易形成褐斑,采收、貯藏中要格外細(xì)致小心。 白牛奶葡萄因其果粒狀似奶牛乳頭而得名,其果穗為分枝型,穗大粒。葡萄色澤綠中泛乳白,如碧玉晶瑩耀眼,脆嫩欲滴,皮薄肉腴汁豐,味道清甜爽口,令人百吃不厭。它的特點是能剝皮切片,素"刀切牛奶不流汁"的贊譽(yù),可烹制成過油葡萄、撥絲葡萄使之成為宴席上的佳肴。
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